Patetesli Sigara Böreği

Patetesli Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Patatesli harç için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patetesli Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1.  Patatesin kabuklarını soyup yıkayalım, 3- 4 parçaya bölüp üzerini geçecek kadar su koyup, haşlayalım.
2. Haşlanan patatesi topak kalmayacak şekilde ezelim.
3. Soğanı, sıvı yağı geniş bir tavaya alıp kavuralım, baharatları da ekleyip, bir iki çevirip, ocaktan alın, patatesi tavaya ilave edelim, en son kaşar peynirini tuzunu ilave edip, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Yufkalar üçgen şekilde 12 eşit parçaya kesilir.
5. Yufkanın geniş kısmına patatesli harç konur ve sarılır.
6. Geniş bir tavaya sıvı yağ eklenir ve kızdırılır. sardığımız sigara börekleri altın sarısı renk alana kadar çevirerek kızartılır.

Afiyet şeker olsun🌸🤗