Patlıcan Balığı

Patlıcan Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• Tuz
• Mısır unu
• Kızartmak için
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Patlıcan Balığı Tarifi'nin Yapılışı

Kolay ve lezzetli değişik bir garnitür, patlıcanları kabuklarını soymadan 4 e çok büyükse 6 ya bölüyoruz. Tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.. Eğer akşam servis edilecekse sabahtan haşlayın ki akşama kadar iyice süzülsün. Süzülen patlıcanları aynı balık gibi mısır ununa bulayıp tavada kızartıyoruz. Kızaran patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Afiyet olsun