Patlıcan Balığı (Mükemmel)

Patlıcan Balığı (Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Haşlamak için su

Patlıcan Balığı (Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

Gerçektende balık yemiş gibi oluyor.

O kadar lezzetli.

1. Öncelikle derince bir tenceremize yarısını geçecek kadar su bırakıp kaynamaya bırakalım, patlıcanlarımızı yıkayıp alaca soyup başlarını alalım.
2. Bıçakla alt tarafından artı şeklinde yarıya kadar keselim tam kopartmayalım ve kaynamış suyumuzun içine bırakalım patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Kevgire alıp suyunu hafif üzerine bastırarak suyunu süzdürelim.
4. Yayvan bir kapta mısır unu tuz ve baharatları karıştıralım.
5. Patlıcanlarımızı mısır ununa bulayalım.
6. Balık veya genişçe tavamıza biraz sıvı yağ bırakalım ve üzerine patlıcanlarımızı dizelim ve nar gibi kızartalım. Yoğurtla servis yapalım.

Harika oldu. 💯💯👌👌afiyetler olsun.