Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• Yarım su bardağı galete unu
• Yarım çay bardağı un
• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

• 1 diş sarımsak
• Yoğurt
• Pul biber

Patlıcan Balığı Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleykum.
Hemen tarife geçiyim öncelikle patlıcanları tamamen soyalım sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölelim ve o böldüğümüz parçalarıda üç eşit parçaya bölelim .Ben uzun olmasın diye bide ortadan böldüm sonra kaynamış ve tuzu atılmış tencereye patlıcanları atalım ve iyicene yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Daha sonra bi tabağa galete unu bi tabağada normal unu koyalım ve patlıcanları süzelim.
Suları almış patlıcanları önce una sonra galete ununa bulayalım ve kızgın yağda kızartalım.
Üzerine de sarımsaklı yoğurt sosumuzu dökelim en ustede pulbiber serpelim hadi Afiyet olsun