Patlıcan Böreği (Afyon Usulü)
Patlıcan Böreği (Afyon Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 adet patlıcan
- 400 gram kıyma
- 3 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrı ayrı kullanılacak)
- Tuz
- Karabiber
- Tatlı kırmızı toz biber
- Maydanoz
Süslemek için;
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
Patlıcan Böreği (Afyon Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletelim.
- Suyunu süzdürdüğümüz patlıcanları kızartalım.
- Yağını havlu kağıt yardımıyla alalım.
- Bir kabın içine kızarttığımız patlıcanları, kıymayı, üç yumurtanın beyazını ve doğranmış maydanozları alıp yoğuralım.
- Borcamı yağlayalım ve hazırladığımız karışımı eşit şekilde yayalım. Üzerini domates ve biberle süsleyelim.
- Önceden ısıttığımız fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen böreği dilimleyip servis yapalım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
