Patlıcan Dilmesi

Patlıcan Dilmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1, 5 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Patlıcan Dilmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz hafif rengi değişince salçamızı ekliyoruz .
2. Ardından domates ve sarımsakları ekliyoruz kavuruyoruz.
3. Üzerine yeşil mercimek ve nohutu da ekleyip baharatları attıktan sonra bir çay bardağı da su ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz.
4. Patlıcanları alacalı soyup dört bölmeye ayırıyoruz.
5. Yağda kızartıp bölmelerin içine harcımızı dolduruyoruz.
6. Fazla harcı da üzerlerine ekliyoruz bir buçuk çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😊