Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 5 adet patates
• 5 adet biber. (ikisi kıymalı harca doğranacak)
• 2 adet domates
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kisnis
• Sıvı yağı
• Sıvı yağ(sebzeleri kızartmak için)

Sosu için:

• Bir yemek kaşığı salça
• Su
• Karabiber
• Tuz

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı tavaya alalım biraz pişirelim. Soğanı yemeklik küp küp doğrayalım. Sarımsak ve biberide doğrayıp kıymaya hafif yağ bırakalım soğan ,sarımsak ve biberi ekleyip kavuralım. Arkasından domatesleride küp küp doğrayıp içine ekleyelim. Baharatlarıda ekleyip altını kapatalım. Ardından patatesleri halka doğrayalım. Patlıcanları da uzun geniş şekilde doğrayalım. Tepsinin alt tarafına patatesleri dizelim. Üzerine kıymalı harcı yerleştirelim. En üste de patlıcanlanları dizip hazırladığımız salçalı suyu dökelim. Üzerine biberleri koyup tepsiyi folyoyla kapatıp fırına verelim. 20dk kadar pişirelim.