Patlıcan Dizme Tarifi

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ince kemer patlıcan
• 1 kg dana kıyma
• 2 baş sarımsak
• 1 kg domates
• 5. 6 adet sivri biber
• 1 kg kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• 50 gr tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı yarım parmak kalınlığında 5 – 6 parçaya kesin tuzlu suya bırakın. Kıymaları da tuz ,karabiber ekleyip bir iki saat dinlendirin. Ama çok iyi yoğurun. Etinizi bir patlıcan bir köfte şeklinde tepsinizde şekillendirin. Domates soğan ve biberi tepsinizin üzerine dizin sıvı yağı gezdirin .Tereyağını da bir kaç parçaya elinizle yerleştirin. 1 su bardağı suyu da döküp fırına verin. Afiyet olsun.