Patlıcan Dizmesi

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük patlıcan
• 350 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Maydanoz
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Galeta unu

Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, maydanoz robottan geçilir.
2. Bir kabın içerisine koyduğumuz soğan karışımının üzerine 2 yemek kaşığı galeta unu kıyma eklenerek karıştırılır ve buzdolabına konur.
3. Alacalı kesilmiş patlıcanlar soyulur yuvarlar olacak şekilde kesilir.
4. Tavaya koyup kızarana kadar çevrilir.
5. Ardından dolapta beklettiğimiz kıymayı eşit parçalara bölerek tavada kızarana kadar çevrilir.
6. Kızartma işlemi yaptığımız tavada 1 adet domates rendelenir kavrulur.
7. 1 tatlı kaşığı domates salçası konur ve göz kararı su eklenip 5 dakika kadar kaynatılıp dizmiş olduğumuz patlıcanların üzerine eklenerek 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
   kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun