Patlıcan Ezmeli Nohutlu Meze

Patlıcan Ezmeli Nohutlu Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patlıcan
• 1 su bardağı susuz yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, nane pul biber

Patlıcan Ezmeli Nohutlu Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közlüyoruz. Piştikten sonra kabuklarını soyup ezme kıvamına gelene kadar bıçağımızla doğruyoruz.
2. Yoğurt, mayonez, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp patlıcanları da içine ekliyoruz.
3. Diğer tarafta bir yemek kaşığı sıvı yağ tavaya alıyoruz. Salçayı ekleyip hafif kokusu çıkınca haşlanmış nohutu da ekliyoruz.
4. Tuzunu ekleyip nane ve pulbiber de ekliyoruz. İki üç dakika kadar kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
5. Patlıcanlı yoğurtlu ezmeyi servis tabanımızın altına yayıyoruz. soğuyan nohutları da üzerine ekliyoruz. dilerseniz üzerine pulbiberli yağ da yakabilirsiniz. afiyetler olsun:)