Patlıcan Graten

Patlıcan Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patlıcan
• 6 tane domates
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tepsinizin üzerini kapsayacak şekilde kaşar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı kara biber

Patlıcan Graten Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletelim. Kuru soğanı yağda kavuralım, sonra patlıcanları ekleyelim ve kavuralım, en son domatesleri ekleyelim ve domatesler eriyene kadar kendi suyunda pişirelim. En son üzerine tuz, karabiber ve şekeri ekleyelim.
En son borcama alalım ve üzerini kaplayacak şekilde kaşarla kapatalım. Fırında üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirelim.