Patlıcan Kabak Patates Kıymalı Oturtma

Patlıcan Kabak Patates Kıymalı Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• Yarım kg kabak
• 1 kg patates
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patlıcan Kabak Patates Kıymalı Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta LEZİZ bir ara sıcak diyebilirim. servislerde pilavın yanına çok yakışıyor.

1. Kuru soğanları küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda hafif kavurup kıymayı da soğanla beraber kavurup 2 diş sarımsak domates küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı salça ile birlikte hepsi kavrulur.
2. Daha sonra patates , patlıcan (patlıcanlar 15 dakika suda bekletilsin)ve kabaklar yuvarlak dilimlendikten sonra sıvı yağda hafif kızartılır.
3. Tepsinin altına kızarmış patates kabak patlıcan güzelce dizilir.
4. Daha sonra hazırlanmış olan kıymayı  üzerine yayıp geri kalan kızarmış patates patlıcan ve kabakları da üstüne dizdikten domates ve biberle süsleme yapabilirsiniz.
5. Sonra salça sos yapıp üstünden dökülür.
6. 180 derecede ki fırında 25 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊