Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 100 gram kuşbaşı et
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı su

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• Su

Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay ve lezzetli tarifle geldim 🙏.

1. Öncelikle patlıcanları uzun ve ince bir şekilde kesip tuzlu suda bekletelim.
2. Patlıcanlara ön pişirme yapacaz ben airfrey’de yaptım.Philips xl (siz hafif tavada kızartırsanız daha lezzetli olur. ( airfrey’de yapanlar en son yemeği fırına atmadan üzerine yağ sürün daha lezzetli olur).
3. Bezelyeyi bir tencerede kaynatalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatabilirsiniz.
4. İç malzemesi için soğanları kavurup etimizi ekleyip soteleyelim.
5. Pişen bezelyeleri koyup tuzumuzu katalım bir su bardağı suyu ekleyip suyunu çekene kadar bekletelim.
6. Kızaran patlıcanları bir kaseye dizelim (Ben kahvaltıda kullandığımız ufak sosluk kaseyi kullandım kasemiz ne kadar küçük olursa şekil vermesi o kadar kolay olur ) bohça yapacaz altda kalan kısmı kürdan yardımıyla kapatalım.
7. Üzerine salçayı su yardımıyla açtığımız salçayı ekleyelim.
8. Fırına 200 derecede 45 dakika bekletelim 30. dakikadan sonra dikkatli olalım sık sık kontrol etmekte fayda var üzeri kızarınca alabilirsiniz.

Afiyet olsunnn :)))