Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5- 6 adet patlıcan
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 3 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates büyük boy
• 2 adet patates
• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2- 3 diş sarımsak
• Salça
• Baharatlar

Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle gerçekten muhteşem bir lezzet yapmaya hazır mısınız hem çok sevilen hemde muhteşem bir görüntü 😎😎

Evet başlayalım ;

1. Öncelikle etimizi uygun bı tencereye alalım ,yağsız biraz kavuralım, daha sonra üzerine küp küp doğranmış kırmızı kapya biber ,yeşil biberi ,soğanımızı sarımsağımızı ve salçamızı ekleyip birazda yağ ekleyip güzelce kavuralım.
2. En son istediğiniz baharatları da ekleyip hafif pişmiş olacak şekilde kavuralım.
3. İç harcımız pişerken patlıcanlarımızı yıkayıp uzun uzun 4 e 5 bölelim, patlıcanın kalınlığına göre bölelim,ardından patlıcanlarımızı kızartalım.
4. Kelepçeli kaba büyük bir kısmı dışarda olacak şekilde dizelim.
5. Her tarafına daha sonra alt tabanına patates dilimleyelim ,hafif pişen etli içimizi üzerine döküp tamamını tekrar üzerine patates doğrayalım yuvarlak yuvarlak olacak şekilde .
6. En son 2 adet domatesimizi de rendeleyip döktükten sonra patlıcanlarımızı kapatalım ve yarım bardak su ekleyip 200 derece fırınımıza atalım.
7. Altı ustu kızarana kadar pişiriyoruz muhteşem patlıcan kapamamız servise hazır afiyet olsun. 🤗🤗