Patlıcan Kebabı (Tavuklu)

Patlıcan Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 tane küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 300 gr. kadar tavuk eti
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• Siyah biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Patlıcan Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu küçük küçük doğruyoruz iyice küçülmesi için bıçakla tekrar üstünden geçiyoruz.
2. Soğanımızı sarımsağımızı da aynı şekil doğrayıp etin üstüne ekliyoruz salçamızı tuzumuzu yağımızı ve baharatlarımızı da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. Tavuğumuz dinlenirken patlıcanımızı iyice yıkayıp küçükse ikiye büyükse üçe bölüyoruz.
4. Ardından patlıcanlarımızın arasını ince dilimler olacak şekilde kesiyoruz tavuk harcımızı da tek tek aralarına bırakıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kişi sayınız fazla ise malzemelerimizi arttırarak yapabilirsiniz.
   Herkese afiyetler olsun 😊