Patlıcan Kızartması

Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan

Sosu için;

• 1 su bardağı un
• 1 diş kuru sarımsak
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar patlıcan sevmiyenlerin bile bayılarak yiyeceği patlıcanın en güzel hali muhteşem bir lezzet mutlaka denemelisiniz.

ilk önce patlıcanları yıkayalım alacalı bir şekilde soyalım patlıcan in uzunluğuna göre 2 veya 3 e bölelim böldüğümüz patlıcanları ince ince dilimleyelim. Ardından, sosunu hazırlayalım derin bir kap alıp unu, tuzu, pul biber, karabiber ve sarımsağı ekleyip içerisine göz kararı su ekleyelim ve iyice karıştıralım. Kıvamı ne çok sulu ne de çok katı olacak orta kıvamda olmalı, tencereye sıvı yağ ilave edip patlıcanI birer birer yaptığımız harca önlü arkalı batırıp kızgın yağa koyalım ve kızartalım peçete serdiğimiz servis tabağına fazla yağını alıp servis edelim.

AFİYET OLSUN Selam Ve Sevgilerimle,