Patlıcan Közlemesi

Patlıcan Közlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz

Patlıcan Közlemesi Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları közleme tavasına koyup közleyelim. Dış kabukları yanana kadar ters düz edelim. Sonra sıcağıyla kabuklarını soyalım. İnce ince doğrayalım ve sarımsakları dövüp sirke ve tuzu koyup karıştıralım. Servise hazır.

Not: Dilerseniz sirkeyi iptal edip üzerine sarımsaklı yoğurtla sunumda yapabilirsiniz. Afiyet olsun.