Patlıcan Kurutma
Patlıcan Kurutma Tarifi'nin Malzemeleri
- Patlıcan
Patlıcan Kurutma Tarifi'nin Yapılışı
- 1. resimde karnıyarıklık patlıcan kurutuluyor. Patlıcanlar pijamalı soyulduktan sonra orta kısmı kesilerek çıkarılır. Daha sonra sap kısmından bir parça kesilir. (Patlıcanın iç malzeme konacak, içi açılan yerin enince kesilecek.)
- Daha sonra kesilen sapın üstündeki yeşil kısım soyularak içinden sap kısmı çıkarılır ve içi çıkarılan yere enince yerleştirilir. Bu şekilde kuruması için ipe dizilir.
- 2. resimdeki patlıcanlar ise karnıyarık yapılan patlıcanların çıkarılan iç kısımları oluyor. Bu kısımlar ikiye bölünerek ipe dizilip kurutulur. Türlülerde kullanılabilir.
- Üstteki resimdeki patlıcanlar ise musakka için. Yine pijamalı soyulduktan sonra 2 parmak genişliğinde kesilerek ipe dizilip kurutulur.
Not: Kesmeden önce tuzlu suya koymak şart değil. Pişirirken patlıcanları haşlayacağınız suya tuz koymanız da yeterli oluyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
