Patlıcan Meze (Şakşuka)
Patlıcan Meze (Şakşuka) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
- 5 adet domates
- 5 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Patlıcan Meze (Şakşuka) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları ortadan artı atıp orta kalınlıkta doğrayıp suya koyun tuzlayın 10 dakika bekletin.
- Domatesleri soyup rendeleyin bir tavaya sarımsakları da üzerine dilimleyin.
- Tuzunu, pul biberini ve karabiberini koyup patlıcanları kızarırken altını yakın.
- Patlıcanların suyunu süzün kağıt havluyla kurulayın.
- Kızdırdığınız yağa atın ve rengi dönene kadar ara ara çevirerek kızartın yağını süzün ve bir kabın içine alın.
- Domates fokurdayana kadar ara ara çevirerek pişirin.
- En son domatesi patlıcana dökün karıştırın.
(Domatese yağ koymayın patlıcan yağ çeken bir sebze yağı dengelemek adına koymamanızı öneriyorum) afiyet olsun!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
