Patlıcan Mezesi

Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. O kadar lezzetli ki her yemeyin yanına yakışıyor.
2. Tencereye sıvı yağımızı alalım.
3. Soğan hariç sırasıyla bütün sebzeleri kızartalım.
4. Kızaran sebzeleri çatalla ezelim.
5. Sarımsağı da sebzelerle birlikte ezelim.
6. Ezilen sebzelerin içine çok küçük soğan doğrayalım.
7. Baharatlarını da ekleyip hepsini birbirine yedirelim servise hazır bekledikçe tadı daha güzelleşen patlıcan mezesi.