Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates

Üzeri için;

• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harç için yağı tencereye koyup soğanı kıymayla kavuruyoruz.
2. İçine ince ince doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri ilave ediyoruz.
3. Son olarak sarımsak, tuz ve karabiberi ekledikten sonra 5-10 dakika daha kavrulmaya bırakıyoruz.
4. Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
5. Hepsini borcama alalım ve üzerine yaptığımız sosu dökelim.
6. 180 derecede 45 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Afiyet şeker olsun:).