Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Bir kaç diş sarımsak
• 250 gram az yağlı kıyma
• Biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı, patatesi ve yeşil biberleri küp küp doğrayarak kızartıp bir tabağa alıyoruz.
Biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada kıymayı ve ince doğranmış soğanı, sarımsak ve baharat ekleyerek kavuruyoruz.
Orta boy bir tencereyi alıyoruz. Zeminine kızarttığımız sebzeleri yaydırıyoruz. Üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz. Ardından kalan sebzeleri kıymalı harcın üzerine seriyoruz.
Bir su bardağında yarı yarıya hazırladığımız salçalı suyu tenceremizde gezdiriyoruz.
Son olarak yemeğin üzerine ince doğranmış domates dilimlerini dizerek süslüyoruz ve ocakta pişirmeye bırakıyoruz.