Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 Adet orta boy patlıcan
• 250 gram dana kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 1 büyük kuru soğan
• 4-5 adet sivri biber
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
•  Karabiber

Sos ;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2-2. 5 bardağı su
• Tuz

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

••Patlıcanları alacalı şekilde soyalım. Patlıcanları ve patatesleri parmak uzunluğunda orta kalınlıkla olacak şekilde kızartalım. Tepsiye kızarmış patatesleri ve patlıcanları alalım.
••Tavaya küp küp doğradığımız soğanları koyup kavuralım. Soğanlar biraz kavrulunca üzerine ince ince doğradığımız sivri biberleri ekleyelim. Biraz bu şekilde kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. En son domatesi ekledikten sonra tuzunu karabiberini ve bir çay bardağı suyu koyup kaynatalım. Kıvamını alıp suyunu çekince ocağın altını söndürüp üzerine maydanoz doğrayıp kapağını kapatalım. İç harç hazırlandıktan sonra bu harcı tepsideki patlıcan patates karışımının üzerine dökelim.
••Başka bir tencerede biraz yağda salçamızı kavuralım sonra suyunu ekleyelim ve kaynatalım sosunu hazırlayalım. Tuzu ekledikten sonra sos sıcakken tüm karışımın üzerine dökelim.
••Tepsiyi ocağın üzerine alıp ocağın altını açalım. 15 dakika tepsideki musakkayı sanki tencerede yemek pişirir gibi pişirelim. Musakkamız hazıııııırrr 🌸☺️Afiyet şifa olsun