Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 500 gram kuşbaşı et (dilerseniz kıyma da olur)
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan alacalı soyarak daire şeklinde dilimleyin, kızartın.
2. Kızaran patlıcanları havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alabilirsiniz.
3. Bir tencereye yağ alarak yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
4. Pembeleştikten sonra kuşbaşı eti ilave edin etler suyunu çektikten sonra minik minik doğradığınız domatesi, baharatları, salça ve 3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları ilave edelim.
5. Etler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Patlıcanları borcamın tabanına dizerek üzerine hazırladığınız soslu etleri yayıyoruz.
7. Etlerin hizasına kadar su olması gerekiyor, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
8. Üzerine biber dizebilirsiniz.
9. Fırına sürerek 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.