Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 4 adet patlıcan
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet çarliston biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 3-3, 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın ve kızartın.
2. Bir bezde iyice yağını süzmesi için bekletin.
3. Tencereye az miktarda sıvı yağ koyup kıymayı ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar kıymayı kavurun.
4. Ardından küp küp doğranmış soğan, biber, sarımsak ve salçayı sırayla ilave edip karıştırın.
5. En son domates ve patlıcanları ekleyin, baharatları katın ve karıştırın.
6.  Sıcak suyu koyup kaynamaya bırakın.
7. Yaklaşık 15-20 dk pişirin. Gerekirse yine sıcak su ekleyin.
8. Piştikten sonra ocaktan alın. Afiyet olsun 😊😊