Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 adet patates
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta boy domates
- Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı
Mis gibi bir tencere yemeğini paylaşıyorum sizlerle.
- Patlıcanları alacalı soyup doğrayın acısının çıkması için tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.
- Tencerenin dibine az miktarda yağ koyup süzdüğümüz patlıcanları ekliyoruz ve renkleri dönene kadar karıştırarak pişiriyoruz. (Bunun yerine patlıcanları bol yağda kızartabilirsiniz. Ben fazla yağ çekmemesi için kızartmıyorum)
- Tencerede önce yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
- Üzerine kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
- Kıymanın rengi döndükten sonra biber ve domates salçalarını ekliyoruz. son olarak küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları katıp birkaç dk pişiriyoruz.
- Üzerine küp küp doğranmış patatesleri ve hazırladığımız patlıcanları koyup yemeğin üstünü kaplayacak şekilde kaynar su ekliyoruz.
- Dibinin tutmaması için sık sık karıştırarak pişiriyoruz.
Yanında pilav ve yoğurtla son derece lezzetli oluyor. Şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
