Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet tatlı biber
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları soyup 2 ye bölüyoruz. Güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Az yağda hafif kızartıyoruz ve peçete de yağını çekmesi için bekletiyoruz.
2. Bir yandan soğan kıyma biber ve 1 domatesi güzelce soteliyoruz.
3. Tuz ve baharatını da ekliyoruz.
4. Soğuyan ve yağı azalan patlıcanları fırın kabımıza pişirecek şekilde yerleştiriyoruz.
5. Patlıcanların ortalarını açarak kıymalı iç harcımızla dolduruyoruz ve üzerine kalan 1 domatesi ay dilimi şeklinde doğrayarak diziyoruz.
6. Dilerseniz 1 adet biber de koyabilirsiniz ben koymadım.
7. Daha sonra salçayı sıcak suyla karıştırıp patlıcanların üstünde gezdirerek tepsiye dolduruyoruz ve 180 derece de güzelce pişene kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.