Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates veya biber salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su (Salçayı çözdürmek için)
• Maydanoz
• Karabiber, kırmızı pul biber
• Sıvıyağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur ve 1 parmak kalınlığında dilimlenir, kızgın yağda kızartılır.
2. Kızartılan patlıcanlar borcama alınır. Soğan hafif yağda kavrulur. Üzerine küçük küçük doğranan domates eklenir 4-5 dk. Kadar kavrulur.
3. Baharatları da eklenir. Patlıcanların üzerine dökülür.
4. Kıyma da bir güzel kavrulur maydanozu eklenir. Kıymalı harçta patlıcanların üzerine yayılır.
5. Son olarak salçalı su yapılır ve yemeğimizin üzerine gezdirilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutulur. Afiyet olsun 🤗😘