Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Sıvı yağ
• Göz kararı kıyma koydum ben

Üzeri için:

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

Sos için :

• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları kemer şeklinde soyup küp küp doğrayarak yağda kızartalım.
2. Ardından sıvı yağı tencereye koyalım ve kıymayı ekleyelim iyice kavuralım.
3. Daha sonra soğanı doğrayıp ekleyelim ve iyice karıştıralım.
4. Sonra yeşil biberi ekleyelim ve karıştıralım.
5. Son olarak domatesleri ekleyelim ve ardından baharatları katalım suyunu çekene kadar iyice pişsin.
6. En son olarak kızaran patlıcanları bir borcama yerleştirelim ve üzerine yapmış olduğumuz kıymalı sosu dökelim.
7. Bütün işlem bittikten sonra biber ve domatesle süsleyerek hazırlamış olduğumuz salçalı sosu gezdirelim ve 180 derece fırında iyice pişmeye bırakalım.