Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 er tatlı kaşığına yakın tuz ,karabiber ,kimyon
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 kaşık tereyağı

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patates halka halka doğranır kızgın yağda kızartılır.
2. Fırın tepsisinin altına patates dizilir tuzlanır ,üzerine patlıcan dizilir.
3. Ayrı bir tavada kıyma alınır.
4. Üzerine soğan ,biberler, sarımsak ,küçük küçük doğranır.
5. Yağsızsa kıyma çok az yağ eklenir pişirilir .
6. Soğanlar ölünce salça eklenir  5 dk daha karıştırın pişirin .
7. Sonra rendelenmiş domates veya domates sosu eklenir biraz daha pişirilir sıcak su özleşene kadar pişirilir .
8. 7 -8 dk kısık ateşte pişirin.
9. Hepsini patlıcanın üzerine yayarak dökün.
10. Fırında 10 dk pişsin.
11. Almaya yakın kaşar peyniri rendeleyip kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

❤️🙂afiyet olsun.