Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet orta boy patates

Kıymalı harç için malzemeler;

• Zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Sosu için malzemeler
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ½ su bardağı su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Alacalı şekilde soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletelim .
2. Bir tavaya yağ ekleyip kestiğimiz patates ve patlıcanları kızartalım.
3. Bir taraftan kıymalı iç harcımızı hazırlayalım.
4. Soğan ve biberleri doğrayıp yağda kavuralım.
5. Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
6. Son olarak doğradığımız domatesimizi ilave edip baharatlarını atalım kavurmaya devam edelim.
7. Pişen kıyma harcımızı kızartmış olduğumuz patlıcan ve patateslerimizin üzerine yayalım .
8. Son olarak üzerine salça sosumuzu ekleyerek ocakta yada fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun herkeze 🍆🥔🍽️🔪.