Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için ;

• Salçalı su

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim.
2. Bu arada biz tencereye kıymayı alarak kavuralım.
3. Kavrulan kıymaya soğan sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Daha sonra salça ve domatesi ekleyelim.
5. Baharatları da ekleyerek domates suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
6. En son 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakalım.
7. Pişen kıymamızın üzerine maydanozu ekleyerek altını kapatalım.
8. Patlıcanlarımızın suyunu süzerek kızartalım havlu kağıtla yağını aldırdıktan sonra borcamın altına dizelim.
9. Üzerine de kıymalı harcımızı dökerek yayalım.
10. Salçalı suyumuzu da üzerine dökerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40-45 dk kadar pişirelim.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🥰 🌸.