Patlıcan Musakka Tavuk Kıymalı

Patlıcan Musakka Tavuk Kıymalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 tane patlıcan
• 400 gram tavuk kıyma
• 1 soğan
• 5-6 tane sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Kekik

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
•  Yarım su bardağı su

Patlıcan Musakka Tavuk Kıymalı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyuyoruz.Yıkadıktan sonra halka şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz. Patlıcanlar kızarırken iç harcı hazırlıyoruz. Soğan yemeklik doğranır .Biberler de ince ince doğrandıktan sonra birlikte yağ koyduğumuz tavaya alınır.Rengi dönene kadar pişirilir.Kıyma eklenir.Suyunu salıp çektikten sonra ince doğranan domates eklenir .Tuz ve baharatlar atıldıktan sonra domates yumuşayana kadar pişirilir ve altı kapatılır. Bu arada kızaran patlıcanların yarısını tepsinin veya borcamın altına döşüyoruz. Her yerine eşit şekilde kıymalı harcı döküyoruz. Üzerine kalan patlıcanları dizip salçalı su yapıp fırına koyuyoruz. 200 derecede 20 dakika pişmesi için yeterli. (Fırın ısısı farklılık gösterebilir) İsteğe göre kaşar rendesi serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.