Patlıcan Musakka Yemeği

Patlıcan Musakka Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy çarliston biber
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kimyon
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıcak su

Patlıcan Musakka Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.
2. Halka halka ya da iri parçalar halinde kestiğiniz patlıcanları, acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletin.
3. Diğer yandan kıymasını hazırlamak için sarımsak, soğan ve biberi yemeklik doğrayıp kızartalım.
4. Üzerine kıymayı ekleyip ağzını kapatıp pişmesini bekleyelim .
5. Diğer taraftan da kızmış yağa patlıcanları koyup kızartalım .
6. Kızarttığımız patlıcanları tepsinin altına dizelim .
7. Üzerine pişmiş kıymayı da ekleyip üzerine domates ve biber ile süs verelim.
8. 1 kaseye salça yağ ve tuzu ekleyip sos yapalım.
9. Tepsinin üzerine döküp 200°ç fırında pişirelim servis yapalım.
10. Afiyet olsun .😊😊😊😋😎