Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet küçük boy patlıcan
• 15 adet sivri biber
• Yarım kg domates
• 200 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• Göz kararı kimyon, karabiber, tuz
• 1 demet maydanoz
• Sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Herkese
Lezzet-i Şahane bir oturtma tarifi sizlerle.
Yemeklik doğradığımız soğanları, rendelenmiş 3 diş sarımsağı, kıymamızı ve küçük küçük doğranmış 4 adet biberimizi de ekleyip tavada 10 dk kavuralım altını kapatmaya yakın kimyon ve karabiber ekleyelim. İsterseniz Pul biberde ekleyebilirsiniz. Sonra başka bir tavada Kalan biberleri ve patlıcanları orta büyüklükte kesip kızartalım( şekli size kalmış) teflon bi tencereye kızarttığımız patlıcanların ve biberlerin bir kısmını döşeyip üzerine kıyma harcından yayaıim bitene kadar bu şekilde yapalım. İşlem bitince rendelenen domateslere bi tatlı kaşığı domates salçası ve tuz ekleyip tencereye ilave edelim en üste kestiğimiz maydanozları döşeyip üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edelim ve orta ateşte 10 dk pişirelim.
AFİYET VE ŞİFA İLE. 😊