Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 400 gr. orta yağlı dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 4 tane acı biber
• 2 büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 5 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızarmak için sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları  alacalı soyalım biberleri küçük parçalara keselim yağda kızartalım .Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alalım.
2. Bu arada ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim kıymayı alıp 5 dakika kavuralım .
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim .
4. Salçaları ,sarmısağı, tuzu ,karabiberi ekleyip 2- 4 dakika kavurup ocaktan alalım .
5. Uygun bir tencereye bir sıra patlıcan bir sıra kıymalı harç dizelim.
6. En son domatesleri🍅🍅 küp küp doğrayıp üzerine dizelim suyu ekleyip ocağa alalım.
7. 20 dakika orta ateşte pişirelim biraz dinlendikten sonra servis edelim

afiyet olsun hoşçakalın