Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 1 patates
• 2 baş soğan
• 250 gr kıyma
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan patates soyulur, güzelce yıkayıp kurulduktan sonra küp küp doğranır, bol yağda kızartılır, havlu kağıt serilmiş bir kapta yağları çektirilir.
2. Kıymalı sos; soğanlar ve sarımsaklar soyulup ince doğrandıktan sonra 3 kaşık yağ eklediğimiz tavaya alınır güzelce kavrulur .
3. Kıymayı da katıp rengi dönene kadar pişirdikten sonra içine 1 kaşık salça ve istediğiniz baharatlardan katıp karıştırın.
4. 2 su bardağı su da ekleyip kaynatın ve ocaktan alın, kızartmış olduğumuz patlıcan patates karışımının üstüne yerleştirin .
5. Domates ve biberleri üze rine dizin .
6. 180 derecede 30 dk pişirin yanına şehriyeli pilav ve ayranla servis edebilirsiniz

afiyet olsun 😋🤗