Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 200-250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarmısak
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu tarifimde sizlerle misafirlerimin afiyetle yediği patlıcan oturtmayı paylaşıyorum umarım sizler de denersiniz 😊

1. Öncelikle patlıcanlarımızın kabuğunu şerit halinde kesiyoruz ve patlıcanları dilimleyip tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
2. Tavada sıvı yağ kızdırıp patlıcanları kızartmaya başlıyoruz.
3. Bu esnada küçük bir tavada biraz sıvı yağ ile küp küp doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz.
4. Soğanların rengi dönünde kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ardından salçayı ekliyoruz biraz çevirince sarmsak, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
6. Kızaran patlıcanları bir borcama alıp diziyoruz ve üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
7. Fırına vermeden biraz su ve 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
8. Dilerseniz üzerine domates ve biberlerle süsleme yapabilirsiniz.
9. 180 dereceye ayarlanan fırına yemeğimizi koyup 20 dk kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz 😋 afiyet olsun 😇