Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Yarım kilodan biraz az kıyma
• 1 tane soğan
• 3- 4 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öcelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz. Ben yıkamıyorum nemli bir bezle siliyorum.
2. Halka şeklinde keserek kızartıyoruz.
3. Pişireceğimiz borcam veya tepsiye alıyoruz.
4. Ayrı bir tavada soğan ve biberleri soteliyoruz sonra kıymayı ekleyip kıyma kavrulana kadar pişiriyoruz ,sonra domates ve baharatları ekliyoruz.
5. Hazırladığımız kıymalı harcı kızartılan patlıcanların üzerine döküp eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. Daha sonra sıcak suya 1 yemek kaşığı domates salçası ve tuz koyup karıştırıyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz.
7. Resimdeki gibi domates ve biberle sunum yapıp 200 derecede fırına veriyoruz.