Patlıcan Oturtma Musakka

Patlıcan Oturtma Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 adet soğan

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• Domates

Patlıcan Oturtma Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı doğrayıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
2. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz, iç harcı için tavaya sıvı yağ koyup ısıtıp soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, kavuruyoruz .
3. Kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz, salçasını ve baharatlarını ilave edip tekrar karıştırıyoruz kavurup kapatıyoruz.
4. Patlıcanları çıkarıp kurutup kızgın yağda kızartıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz içine kıymalı harcı ilave edip üzerine tekrar kızarmış patlıcan dilimi koyuyoruz ( isterseniz koymaya bilirsiniz)
5. En üste domates dilimi yerleştiriyoruz kürdan ile sabitleştiriyoruz.
6. Sıcak su ve salçayı karıştırıp tepsiye döküyoruz.
7. 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz, afiyet olsun ✨.