Patlıcan Oturtması

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 4 patlıcan (Küp küp)
• 4 domates (Küp küp )
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan (Küp küp )
• 3 adet biber (Küp küp )
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Maydanoz

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarınızı küp küp doğrayın.
2. Sonra kızgın yağda kızartın.
3. Kızaran patlıcanları bir kağıt havlunun üzerine koyun yağını çeksin.
4. Bir tava alin içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
5. Soğanları, biberleri koyun ve rengi dönene kadar kavurun.
6. Kıymayı ilave edin karıştırın.
7. Suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun.
8. Sonra küp küp doğradığınız domatesleri ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Domatesler sos kıvamına gelene kadar pişirin. Şimdi patlıcanları bir borcama her tarafını kapatıcak şekilde yayın.
10. Üzerine kavurmuş olduğunuz kıymalı harcı yayın ve üzerine maydanoz serpiştirin.
11. Dilerseniz üzerini domates veya biberle süsleyebilirsiniz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecede domateslerin üzeri kızarana kadar pişirin. Yanında pilav eşliğinde servis edin😊

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😙