Patlıcan Patates Musakka

Patlıcan Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane büyük patlıcan
• 1 tane patates
• 1 su bardağının içi kadar kıyma
• 3 tane soğan
• 2 tane kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası(tepeleme)
• Yarım bardak su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kimyon

Üzeri için;

• 1 tane domates
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağından biraz az su

Patlıcan Patates Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler 🌷🌷
Lokum gibi bir musakka tarifim var denemenizi tavsiye ederim😋🌺

1. Patlıcanlar kalın yuvarlak, patatesler ince yuvarlak, soğanlar ve biberler yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını alalım, ısınan yağda sırasıyla patlıcanları ve patatesleri arkalı önlü kızartalım.
3. Tencerede pişeceği için fazla kızartmamak gerekiyor ki canlı kalsın sadece biraz yağ çekmesi ve yüzeylerinin hafif kızarmış olması yeterli.
4. Kızarttığımız patlıcanları ve patatesleri geniş tencereye yerleştirelim.
5. Tavada kalan yağda soğanları ve kıymayı hafif kavuralım.
6. Biberleri ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım.
7. Biberler ve soğanlar yumuşadıktan sonra, 1 tatlı kaşığı biber salçasına 1 bardak su ile kıvam verip tavaya ekleyelim, karıştıralım.
8. Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon ekleyip tekrar karıştıralım.
9. Kapağını kapatıp 2 3 dk pişmeye bırakalım.
10. Harcı tencereye yayalım.
11. Domatesi dilimleyip üzerine yerleştirelim.
12. 2 tatlı kaşığı domates salçasını 2 bardağa yakın su ile açıp tencereye gezdirelim.
13. Kısık ateşte yemek suyunu çekip patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
14. Çatal yardımı ile patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz.
    Afiyet olsun😊🌺