Patlıcan Patates Oturtma

Patlıcan Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 3 baş soğan
• 1 adet kırmızı biber,
• 4-5 diş sarımsak
• 200 gram kavrulmuş kıyma
• 4-5 adet yeşil biber,
• 1 adet domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Az maydanoz

Patlıcan Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya soğan, sarımsak, biberleri doğruyoruz, sıvı yağ koy, az ölene kadar kavur, kıymayı ekle, kavur, salçayı ekle, az tuz koy, biraz kavrulsun.
2. O sırada patlıcan ve patatesleri yuvarlak doğrayın, patatesi ikiye bölün doğrayın.
3. Ayrı tencerede bol yağda kızartmaya başlayın.
4. Kızarınca ayrı bir tabağa alın. Kıymalı harç kavrulunca üstüne maydanoz doğrayın. Karıştırın. Altını kapatın.
5. Borcam tepsiye bir sıra kızarmış patlıcan ve patates karışımını bir sıra dökün.
6. Üzerine kıymalı harç koyun kalan patates- patlıcanı koyun en son kalan kıymalı harcı yayın.
7. Domates ve biber doğrayın.
8. Salçalı su yapın tepsinin yarısına kadar dökün. 200 derece fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun