Patlıcan Pilavı

Patlıcan Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kıyma
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 er adet kırmızı yeşil biber
• 1 adet soğan
• Karaber, tuz ,toz biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 2 su bardağı su

Patlıcan Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar❤️
Bu tarife burada rastladım ama ben kendimce değiştirerek yaptım.

1. 🛑Patlıcanları şerit şeklinde keserek tuzlu suda bekletelim ve süzüp havlu kağıtla suyu alınca tost makinesinde yağlı kağıt ile pişirelim
2. 🛑Kıymamızın içerisine karabiber toz biber ve tuz ekleyerek misket köfte yapalım ve yağsız tavada rengi değişene kadar soteleyelim.
3. 🛑 Köftelerden sonra patatesimizi halka halka doğrayıp köftenin çıkan yağı ile soteleyelim.
4. 🛑Pirncimizi yıkayalım.
5. Tenceremizin içine az sıvı yap koyup bır kurı soğanı küçük küçük doğrayalım.
6. Biberleri de doğradıktan sonra hepsini kavuralım ve pirincimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Yarım çay bardağı kadar su dökelim ve suyu çekince altını kapatalım
8. 🛑Patlıcanları fırın kabımıza yarısı dışarı sarkacak şekilde dizelim.
9. Boş kalan orta kısmına patates halkalarını koyalım.
10. Üzerine pirincimizi onun üstüne köftelerimizi koyup üzerine küçük küçük domatesleri doğrayıp dışarı sarkıttığımız patlıcanlar ile üstünü kapatalım. Pirincin içine tereyağı ekledim lezzet vermesi için 1 yemek kaşığı kadar.
    🛑 Yaptığımız salçalı sosu üzerine döküp 200 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.
    Afiyet olsun ❤️❤️