Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Közlenmiş patlıcan salatası ı̇çin

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 3 çay kaşığı sumak
• Yeteri kadar tuz

Sosu için

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına közlenmiş doğranmış patlıcan, doğranmış domates, doğranmış maydanoz, doğranmış sivri biber, soğan ve sıvı yağ alarak karıştıralım.
2. Sosu için bir kapta zeytin yağı, rendelenmiş sarımsak limon suyu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
3. Sosumuzu salatamıza ekleyerek son kez karıştıralım.
4. Patlıcan salatamızı servis tabağına yerleştirip üzerine ceviz atabilirsiniz.