Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- Közlenmiş patlıcan (yazdan dondurucuya koymuştum) közlenmiş kapya biber(dondurucudan)
- sarımsak
- karabiber
- kırmızı biber
- tuz
- Domates
- Yoğurt
Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce patlıcan ve kapya biberi nasıl közlediğimi anlatıyım. Patlıcanlar yıkanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Sonra 200 derecede arada çevirerek közlenir fırından çıktıktan sonra soğumadan soyulur. Küp küp doğranır. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine konulur. Dondurucuya yerleştirilir. Kapya biberine de aynı işlem uygulanır. Yazın bu şekilde dondurucuya kaldırıyorum.
İlk önce tencereye tereyağ konulur sarımsaklar ezilir tereyağında çevrilir. Dondurucudan çıkarılan patlıcan ve biber buzu çözüldükten sonra tencereye alınır. suyu çekene kadar pişirilir. Baharat ve tuz eklenir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt konulur. istenilen şekilde süslenir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
