Patlıcan Sarması Tarifi

Patlıcan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma (az yağlı )
• 5 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Salça

Patlıcan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyuyoruz .Sonra uzunlamasına bölüyoruz ve kızartıyoruz .Patlıcanlar piştikten sonra soğumaya bırakın. Şimdi iç malzemeyi yapıyoruz .Kıymayı bir kabın içine koyup salça hariç bütün malzemeleri kabınıza koyun ve iyice yoğrulur .Sonra patlıcanların arasına yoğurduğumuz kıymadan biraz alıp içine koyup sarıyoruz ve böyle devam ediyoruz .Bu işlem bittikten sonra tepsimizin içine diziyoruz .Sonra isterseniz domates ve biber aralarına koyabilirsiniz .Sonra salça ve sıcak suyu iyice karıştırın ve üstüne dökün. 180 derecede pişiriyoruz AFİYET OLSUN.