Patlıcan Sulusu

Patlıcan Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Patlıcan Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlayacağımız tencereye sıvı yağ eklenir ve küp küp doğradığımız soğanlar ve biberler kavrulur. Kavrulduktan sonra biber salçasını az biber tuzu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve ardından küp küp doğradığımız patlıcanları tencereye alıyoruz ve en üstüne de doğradığımız domatesleri koyarak sıcak suyumuzu ekliyoruz. Suyu domatesleri geçecek kadar ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.