Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 5-6 tane büyük sarımsak
• 3 tane acı biber
• 3 tane tatlı biber
• Domates konservesi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• 250 gram dan biraz fazla kuşbaşılık et

Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

İftara yaptığım  bir yemekti çok beğenildi sizinde denemenizi tavsiye ederim. :) Hadi başlayalım.

Bir kaba tuzlu su yapalım, patlıcanlarımızı  alacalı soyalım, küp küp doğrayalım tuzlu su kabımıza doğradıklarımızı koyalım ,ayrı bir yerde biberlerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım ,sarımsaklarımızı soyalım. Hazırda bekletelim ,başka bir kaba biber salçamızı alalım .Baharatları atalım etimizi koyalım .Harmanlayalım ,güzelce suyunu süzdüğümüz patlıcanları alalım, onu da karıştıralım. Salça her yerine değsin tencemize alabiliriz daha sonra sarımsakları aralara atalım .Doğradığımız biberleri dizelim, üzerine konservemizi açalım ,onu da yayalım, göz kararı su katalım ,pişmeye hazır yemeğimiz.