Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg patlıcan
• 1, 5 kg domates
• 4-5 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 400 gr kuşbaşı doğranmış bonfileli et
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar ve domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.
2. Biber sarımsak istediğiniz gibi doğranır .
3. Güveç tenceresinin en altına kuşbaşı doğranmış et, sıvı yağ, biber, sarımsak konulur.
4. Sırasıyla patlıcan ve domates konulur.
5. 1 su bardağı ılık suya domates salçası, biber salçası, tuz konularak karıştırılır.
6. Yemeğin en üstüne dökülerek 250 derece ısıtılmış fırında 1, 5 saat pişirilir